Hemos tenido la oportunidad de poner a prueba la maquina dosificadora de nitrógeno líquido de ABNITRO con cocineros vanguardistas de la Comunidad Valencia. Estos genios tienen un amplio abanico de recursos para poner a prueba el rendimiento de la máquina.

Un lugar privilegiado para la cita en el complejo de eventos Castell de Barxell (Alcoy) y unos cocineros muy hábiles  que buscan un rendimiento a la altura.

Y como era de esperar, estos maestros de la cocina supieron sacarle todo el jugo a una máquina que ofrece un magnífico rendimiento para profesionales y aunque no os lo creáis aun guarda unos ases en la manga.